У настојању да широкој публици прикажу вредности домаће кухиње, кулинарски мајстори Милован Мића Стојановић и Милан Стојановић издвојили су из српске кулинарске ризнице најлепша јела која се на традиционалан начин припремају у домаћинствима и ресторанима.

У српској кухињи постоји око хиљаду петсто записаних рецепата за јела од којих се већина још радо припрема. У овој књизи одабрано је више од стотину савремених варијанти традиционалних српских јела и кулинарских производа, међу којима се налазе и јела усвојена из страних кухиња. Приказана су репрезентативна јела из свих крајева Србије, као и оригинална јела креирана у гастрономској радионици професора Милована Миће Стојановића, светског кулинарског првака и аутора чувене карађорђеве шницле.

Читање овог кувара, надахнутог разноврсношћу и квалитетом традиционалне кухиње, омогућиће нам не само да с лакоћом припремамо домаћа јела него и да обогаћени новим сазнањима употпунимо ужитак посете ресторанима националне кухиње.

Сва приказана јела припремљена су и фотографисана специјално за потребе књиге, а затим и послужена гостима чувеног ресторана „Мићина домаћа кујна“.


Хладна предјела ● Пребранац ● Пихтије ● Манастирске сарме ● Топла предјела ● Гибаница ● Златиборска лепиња ● Печурке са пилећом џигерицом ● Роловане тиквице са сланином и сиром ● Супе и чорбе ● Супа од јунетине ● Јагњећа чорба на српски начин ● Аласка рибља чорба ● Кувана јела ● Сармице у јагњећој марамици ● Српски ђувеч ● Свадбарски купус ● Подварак са димљеним шараном ● Рибљи паприкаш ● Јела од меса ● Ћевапчићи ● Лесковачки уштипци ● Пилећа џигерица у сланини ● Телећи котлет на српски начин ● Лесковачка мућкалица ● Смуђ на смедеревски начин ● Печено пиле на сеоски начин ● Карађорђева шницла ● Салате ● Паприке пуњене купусом ● Салата од печених паприка ● Српска салата ● Шопска салата ● Посластице ● Штрудла с маком ● Салчићи ● Кнедле са шљивама ● Ванилице ● Жито са шлагом ● Савијача с вишњама

Формат: 19x19 цм
Број страна: 248
Писмо: Латиница
Повез: Тврд