У Лос Анђелесу 1969, бивша звезда вестерн серија (Леонардо Дикаприо) и његов дугогодишњи дублер и каскадер (Бред Пит) покушавају да се прославе и остваре успех у филмској индустрији током последњих година Златног доба Холивуда.
“Било једном... у Холивуду” Квентина Тарантина одвија се 1969. године у Лос Анђелесу, где се све мења, а телевизијска звезда Рик Далтон (Леонардо Дикаприо) и његов дугогодишњи дублер и каскасер Клиф Бут (Бред Пит) покушавају да успеју у индустрији коју једва могу да препознају. Девети филм овог сценаристе/редитеља краси изванредна глумачка постава, а прати неколико испреплитаних прича посвећених последњим тренуцима Златног доба Холивуда.